O Aliança Underground Museum foi desenvolvido ao longo das tradicionais galerias subterrâneas da empresa. Inaugurado a 24 Abril de 2010, apresenta oito coleções permanentes que versam áreas como a arqueologia, etnografia, mineralogia, paleontologia, escultura contemporânea, azulejaria, cerâmica e cultura indiana. Inseridos no grande universo da Coleção Berardo, estes acervos resultam do cuidado constante do colecionador José Berardo, em imunizar peças e obras de arte, de múltiplas origens e espécies, com significado por vezes histórico, por vezes sentimental, que derivam dos mais variados imaginários, num encontro de povos, lugares, crenças e culturas, em perfeita simbiose com os vinhos, espumantes e aguardentes produzidos pela empresa.
Não obstante, e para complementar a oferta turística, a Aliança reserva para o visitante surpresas vínicas e enogastronómicas, dignas de referência. As distintas salas de provas e refeições, dotadas de contemporaneidade, sem nunca esquecer o glamour e a tradição, são os espaços ideais para celebrar uma ocasião especial, rodeado de amigos ou familiares, bem como para a realização de desafios vínicos, almoços ou jantares empresariais.
A boa mesa portuguesa não é esquecida. A Aliança destaca os sabores de uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa, o Leitão da Bairrada, sempre acompanhado pelos melhores vinhos, espumantes e aguardentes ALIANÇA.